자료실

많은 분들이 아시는 것처럼 멸치는 칼슘이 풍부해 뼈건강을 지키는 대표적인 식품입니다.

오늘은 멸치의 효능과 함께 한방에서 보는 멸치와

이를 활용한 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다.

나이가 들수록 뼈에 좋은 식품을 챙겨 먹어야 하는데요.

특히, 여성의 경우 갱년기가 되면 골량이 급격히 줄어드는데, 

멸치는 칼슘이 높아 뼈를 튼튼하게 해주고 골다공증과 대사증후군을 예방하는데 도움을 줍니다.

칼슘 함유율은 마른 멸치가 생멸치보다 3~4배 정도 높고 비타민D와 함께 섭취하면 칼슘의 체내 흡수율을 높일 수 있습니다. 

멸치를 우엉과 함께 먹으면 체내 칼슘 흡수율이 높여주고, 풋고추를 곁들이면 섬유질과 비타민A, C, 철분등을 보충할 수 있습니다. 

한방에서는 멸치처럼 머리부터 내장까지 한입에 먹을 수 있는 생선을 관절 건강에 이로운 식품으로 보았는데요.

성질이 따뜻해 종기나 치루에 붙이면 도움을 준다고 하며, 판단력과 기억을 원활히 만들어 준다고 하였는데 

이는 멸치에 포함된 칼슘 때문인 것으로 보고 있습니다.

멸치는 표면에 상처가 적고 비늘이 벗겨지지 않은 게 신선하고 좋은 멸치인데요.

큰 멸치는 누런빛이 심하지 않고 연한 은빛이 도는 것, 작은 멸치는 투명한 것일수록 좋답니다.

멸치는 살과 뼈 전부를 먹을 수 있어 칼슘 섭취가 용이하고

철분도 많아서 성장기 아이부터 성인까지 모두에게 좋은 밥반찬이기도 하는데요.

멸치는 혈액의 산성화를 막아주고 신경 전달을 원활하게 해 불면증이나 우울증에도 도움을 주는 건강식품이랍니다.

크기는 작지만 영양소가 꽉 찬 멸치로, 맛있게 섭취하고 뼈 건강도 챙기세요.

도움말 : 자생한방병원